안녕하세요 #화정민산초 #산초박입니다.#제휘나무와 #초휘나무(#산초나무)의 구별 방법에 대해 알아봅니다.저희 화전민 산초농장에서는 산초나무만 재배하는 것이 아니라 남부지역과 바닷가와 가까운 지역에서만 자라고 있는 제피나무도 강원도 화천에서 적응이 가능한지 기후적응 테스트 중입니다.제피나무의 기후 적응 테스트 3년째인데, 첫 해는 동해에 입고, 다음 해 뿌리에서 나온 제피나무가 2년째에는 살아남았네요.올 겨울을 날 수 있을지 궁금하네요 제피나무와 산초를 구별하는 방법첫째 : 가시로 구분하는 방법이 방법이 가장 간단하네요왼쪽의 제피나무, 오른쪽의 산초나무, 제피나무는 잎이 달린 곳에 가시가 마주보고 있습니다.그러나 산초나무는 특정 부위 없이 어긋나 있습니다.주의할 점은 나무껍질과 산초나무 양쪽에 가시가 없는 나무가 있다는 것을 알아둘 필요가 있습니다.가시가 없는 제피나무의 가시가 아주 작게 붙어 있고, 완전히 가시가 없는 제피나무는 아니네요.가시 없는 산초나무, 이렇게 가시 없는 산초나무는 구분이 어렵습니다. 잎을 구별하는 법잎둘레로 구분왼쪽 제피나무 오른쪽 산초나무 제피나무는 잎 주변의 톱나무가 크고 잎 주변이 약간 구겨진 반면, 산초나무는 주변에 톱니가 촘촘하게 형성되어 있습니다참나무 잎 중 줄무늬가 황금색 무늬를 띠는 반면 산초는 황금색 무늬가 없습니다. 잎이 마주보는 위치로 구분참나무는 잎이 마주본다고 하는데 가끔 미세하게 어긋난 것도 있다는 것을 주의해야 합니다.산초는 잎이 서로 마주보지 않고 조금씩 어긋나 있습니다.가끔 마주친 것처럼 보일 정도로 미세하게 어긋난 것도 있다는 것을 기억해 두시기 바랍니다. 줄기로 구분하다제휘나무는 붉은 계통에 작은 흰색 점무늬가 새겨져 있는 편으로산초는 줄무늬라고 생각하세요. 열매로 구분하는 방법산초나무는 가지 끝에 한 송이처럼 대량으로 산초 열매가 달리고, 나무껍질은 가지 끝 부분의 잎이 달린 부분에 흩어져 달리는 편입니다. 먹어 보면 틀림없이제피 열매 한 알을 따서 씹으면 혀가 타는 것 같은 느낌이 들고, 산초 열매는 향이 진하고 약간 매운 정도의 맛이 나서 확실히 구별이 됩니다.
