보이차는 차나무에서 딴 잎을 가공해 발효시켜 만든 중국차로 중국 소수민족이 처음 마시기 시작한 발효 흑차의 일종입니다.오래 머물수록 가격이 비싸지고 발효 과정에서 다양한 식물화학 성분이 생성되어 건강상에 많은 이점이 있으며 지방 분해력이 있어 비만 예방에 효과가 있다고 하여 다이어트를 하시는 분들에게 인기가 높습니다.또한 고농축 폴리페놀, 플라보노이드, 카테킨 등의 성분이 들어있어 은은한 단맛이 나지만 홍차보다 향과 맛이 풍부합니다.오늘은 보이차의 효능과 카페인, 보관방법, 부작용 등에 대해 알아보겠습니다.
효능1. 다이어트에 도움이 되는 보이차의 갈산 함량은 g당 약 4mg 내외로 함유되어 있으며 발효기간 등의 품질 차이에 따라 그 함량의 편차가 있을 수 있습니다.갈산은 지방 분해 효소인 리파아제의 활동을 억제 및 방해하여 지방 흡수를 감소시킵니다. 갈산의 칼로리 절감 효과와 내장지방 감소 콜레스테롤 수치 개선 등의 효과에 더해 소량 함유된 카페인과 카테킨이 다이어트에 도움이 됩니다. 2. 면역력 향상 항산화제와 비타민C가 풍부하기 때문에 감기 등 질병 예방에 도움이 됩니다. 3. 콜레스테롤 개선 지방 축적을 줄임으로써 지방이 혈류에 흡수되는 것을 막고 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 로바스타틴 생성을 돕기 때문에 심장병 예방에도 도움이 됩니다. 이 천연 스타틴은 일반적으로 고콜레스테롤 치료에 사용됩니다. 4. 집중력 향상 캠페인 덕분에 에너지 수준과 집중력을 높이는 데 도움이 됩니다.
5. 혈당치의 개선혈당치를 낮추고 당뇨병을 비롯한 메타볼릭 신드롬 등 각종 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.또 칡산이 인슐린 분비를 도울 수 있으므로 혈당치의 관리에도 도움이 됩니다.6. 항암 효과 항산화제가 풍부하고 활성 산소의 제거나 불규칙한 세포 생성을 막는데 도움이 됩니다.또 특정 종양 세포를 표적으로 삼아 암세포의 성장을 막는 데 도움이 됩니다.7. 항산화 효과 갈산 성분과 각종 폴리페놀 및 비타민 등이 포함되어 있는데, 이들은 항산화 효과가 있어 피부 미용 및 노화에 방에 도움이 되고 각종 독소를 정화하고 배출하는 효능까지 있습니다.8. 스트레스와 간의 건강에 도움이 되는 식물 화학 물질인 GABA와 테아닌이 포함됐으며 스트레스 수위를 낮추어 줍니다.또 이 물질은 멜라토닌의 생성을 증가시키고 우울증이나 불안, 수면실 개선 등 여러가지 형태로 도움이 됩니다.
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카페인이나 보관 방법의 카페인이 포함되므로 저녁 식사보다는 아침이나 이른 오후에 마시는 것이 좋습니다. 커피 한 잔이 가지고 있는 양보다는 적지만 다른 차에 비해 상대적으로 높은 카페인을 함유합니다. 한 잔당 20mg~30mg 정도가 들어있습니다. 보관방법 습도가 높은 환경은 곰팡이가 발생할 수 있으므로 피해주세요.통풍이 잘 되고 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관해야 합니다. 냄새 흡수의 위험이 있으므로 다른 냄새가 나는 곳에 보관해서는 안됩니다.
부작용 타닌 성분은 철분 흡수를 방해하므로 철분제를 복용하시는 분들은 주의가 필요하고 카페인 성분 때문에 임산부는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.소량의 카페인이 있고 스트레스 완화와 카페인 흥분 작용 억제를 하는 테아닌도 포함되어 있기 때문에 카페인에 민감한 분들은 섭취량 제한이 필요합니다.
